Etli Kuru Fasulye Tarifi İçin Malzemeler
- 2 bardak Öğüt kuru fasulye
- 1,5 yemek kaşığı salça
- 1 domates
- 1 baş soğan
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 350 gr kuşbaşı et
- 3-5 tane kurutulmuş minik acı biber
- Sıcak su
- Öğüt Tuz, karabiber
Etli Kuru Fasulye Tarifi Yapılışı
- Kuru fasulyeleri bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün suyunu süzüp yıkayın.
- Çelik tencereye rendelediğiniz soğanı koyun, şöyle bir döndürdükten sonra etleri koyun ve rengi değişene kadar soğanla beraber kavurun.
- Salçasını ve domates rendesini de ilave edin. Biraz da etle beraber çevirin.
- 1-1,5 litre kadar sıcak su ekleyin.
- Kurumuş acı minik biberleri de içine atın baharatları da ekleyip, kısık ateşte fasulyeler iyice pişene kadar pişirin. Ben vaktim olduğunda kısık ateşte 50 dk ila 1 saat arasında pişiririm mesela. Düdüklü tencerede yaptığım zaman süre kısalıyor tabi.
- Ayrıca fasulyeden fasulyeye su çekmesi değişeceğinden arada kontrol edin suyu azaldıysa sıcak su ilave edebilirsiniz..Afiyet olsun.
Kuru fasulyeleri bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün suyunu süzüp yıkayın. Çelik tencereye rendelediğiniz soğanı koyun, şöyle bir döndürdükten sonra etleri koyun ve rengi değişene kadar soğanla beraber kavurun. Salçasını ve domates rendesini de ilave edin. Biraz da etle beraber çevirin. 1-1,5 litre kadar sıcak su ekleyin. Kurumuş acı minik biberleri de içine atın baharatları da ekleyip, kısık ateşte fasulyeler iyice pişene kadar pişirin. Ben vaktim olduğunda kısık ateşte 50 dk ila 1 saat arasında pişiririm mesela. Düdüklü tencerede yaptığım zaman süre kısalıyor tabi. Ayrıca fasulyeden fasulyeye su çekmesi değişeceğinden arada kontrol edin suyu azaldıysa sıcak su ilave edebilirsiniz..Afiyet olsun.
Etli kuru fasulye püf noktaları
- Kuru fasulyelerinizi 1 gece öncesinden ıslamalısınız.
- Etlerinizi suyunu salıp tekrar çekene kadar güzel bir şekilde kavurmalısınız.
- İsterseniz kuru fasulye yemeğini düdüklü tencerede yaparak daha kısa sürede pişirebilirsiniz.
Etli kuru fasulye yanına ne gider?
- Kuru fasulye yemeğinizin yanına sade pirinç pilavı yapabileceğiniz gibi erişteli pilavda yapabilirsiniz.
- Bulgur pilavı da kuru fasulye yemeği ile güzel olacaktır.
- Soslu makarnada etli kuru fasulye ile güzel gidecektir.
- Menünüzü ev yapımı güzel bir yoğurt ve çıtır çıtır salatalık turşusu ile tamamlayabilirsiniz.
Etli kuru fasulye yemeği kalori
- 1 porsiyon etli kuru fasulye yemeği yaklaşık olarak 379 kaloriye denk gelmektedir.