Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi

Her evde pişen, içleri ısıtan dumanı üzerinde kırmızı mercimek çorbasını sevmeyen yok denecek kadar azdır. Misafir menüsüne de yakışır, aile masasına da. Besin değeri ve doyuruculuğu yüksek bu çorbayı çocuklarınızda afiyetle içecektir. Yapımı da o kadar kolay ki herhangi bir olumsuzluk yaşamanız gerçekten çok zor.

Kırmızı mercimek çorbası nasıl yapılır?, malzemeleri nelerdir? bu tarifimde sizlere anlatacağım. Sizlerde hasta olduğunuz günlerde sizlere yardımcı olacak bu enfes çorbayı muhakkak denemelisiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı Öğüt kırmızı mercimek
• 1 litre su
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 adet havuç
• 1 baş soğan
• 1 çorba kaşığı Öğüt un
• 1 çorba kaşığı salça
• Öğüt tuz ve baharat

Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Bir tencerede soğanı ve yağı orta ateşte kavurun.
2. Soğan pembeleştiğinde  ayıklayıp, yıkadığınız mercimeği ve küçük küçük doğradığınız havucu ilave ederek biraz daha kavurun.
3. Suyunu ilave ederek mercimek ve havuç yumuşayıp, ezilinceye dek pişirin.
4. Suyu azalmış ise sıcak su ilave edin.
5. Piştiğinde blenderden geçirin ve terbiyesini hazırlayın.
6. Bunun için tavaya biraz sıvı yağ koyarak 1 tepeleme yemek kaşığı unu biraz kavurun ve içerisine 1 yemek kaşığı salça ekleyerek karıştırın.
7. Üzerine çorbadan biraz ekleyin ki karıştırmanız kolay olsun.
8. Ardından tencereye ilave ederek tuz ve baharatlarını (kırmızı biber, karabiber…) atın.
9. Bir iki taşım kaynadıktan sonra altını kapatın. Afiyet olsun…

Düdüklüde kırmızı mercimek çorbası

• Kırmızı mercimek çorbanızı düdüklüde yapmak  çorbanızın pişme süresini kısaltacaktır. Bu şekilde zor zamanlarınızda çorbanızı düdüklüde yapabilir ve zamandan da tasarruf edebilirsiniz.

Lokanta usulü kırmızı mercimek çorbası

• Lokantada yapılan kırmızı mercimek çorbası bizim genel olarak yaptığımız ve bildiğimiz mercimek çorbalarından biraz daha farklıdır. Biz daha koyu kırmızı bir görünüm elde ederken oralarda yapılan biraz daha açık renktedir ve kıvamı da biraz daha koyu gibidir. Lokanta usulü kırmızı mercimek çorbasını illa gidip lokantada içmenize gerek yok. Evlerinizde kendinizde kolay bir şekilde yapabilirsiniz.

Kırmızı mercimek çorbası kaç dakikada pişer?

• Kırmızı mercimek çorbanız yaklaşık olarak 40 dakika içerisinde pişecektir. Ancak düdüklü tencerede pişireceğiniz kırmızı mercimek çorbası normal tencereye göre daha kısa sürede pişecektir.

Kırmızı mercimek çorbası kalori

• 1 kase kırmızı mercimek çorbası yaklaşık olarak 62 kaloriye denk gelmektedir.