Şehriyeli Bulgur Tarifi

Tel Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı Öğüt bulgur
• 1 çay bardağı tel şehriye
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 adet tavuk bulyon
• Öğüt Tuz

Tel Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi Yapılışı

1. Bulguru bir kaç su durulayıp, suyunu süzün.
2. Tereyağı ve sıvı yağı yükseğe yakın ateşte tencereye alın, hafifçe kızdırdıktan sonra, tel şehriyeyi de ilave edin. Şehriyeler kahverengileşene kadar kavurun.
3. Ardından salça, bulyon ve bulguru da ekleyerek, en az 5-6 dakika daha kavurmaya devam edin.
4. Sıcak su ve damak zevkinize göre tuz ilavesini yapın ve kısık ateşte, tercihen ocağın küçük gözünde tencerenin kapağını kapatarak, pilavımızı pişmeye alın.
5. Suyunu çekip,  bulgur taneleri piştiğinde, altını kapatıp, tencerenin ağzına havlu kağıt koyun ve kapağını kapatarak pilavı demlenmeye alın.
6. Arzu ederseniz bulyon yerine, et suyu veya tavuk suyu kullanabilirsiniz.
7. Tel tel,  nefis şehriyeli bulgur pilavımız servise hazırdır.